Tomislav Banić
 


Kiflice

Napravimo mliječno dizano tijesto, oblikujemo u kuglu te siječemo na četiri dijela. Svaki dio razvaljamo u krug debljine pola centimetra. Premažemo otopljenim maslacem, a zatim miješanom marmeladom. Sijećemo na trokute i motamo. Kiflice motamo na četiri zamotaja.

Lim za pečenje premazujemo maslacem, pospemo mekim brašnom, rasporedimo po cijelom limu te višak brašna uklonimo. Složimo kiflice, pustimo da odstoje 10 minuta na toplom, a zatim premazujemo žumanjkom jaja. Stavljamo u već zagrijanu pećnicu. Prve dvije minuta pečemo na 200 ̊ C, a ostale 3 minute na 180 ̊ C.